2/2 kl. 19 Restaurant Rambla Roda Rioja

arrangeret af Philipson Wine

Start: Torsdag d. 02-02-2017 kl. 19:00
Slut: Torsdag d. 02-02-2017 kl. 22:00

Vinsmagning arrangeret af 2/2 kl. 19 Restaurant Rambla Roda Rioja

Tema: Vin & Middag

Smageprogram

Restaurant Rambla
2. Februar 2017 kl. 19.00.
En af Riojas helt store stjerner. Bodegas Roda er opkaldt efter
grundlæggernes navn, familien ROtllant- DAurella. Vingården blev
grundlagt så sent som i slutningen af 1980'erne, og vakte stor opsigt
fra første dag. Fremfor at konkurrere på de samme parametre som Riojas
andre vine, har Bodegas Roda skabt en helt ny stil, som ikke blot er en
modernisering af den eksisterende, men som afspejler helt nye dybder i
Riojas vine. Roda har de sidste 5 år udvidet produktionen til også at
omfatte Ribera del Duero, Spaniens andet, klassiske område for rødvine
med vinen Corimbo, der straks har begejstret alverdens vinanmeldere.
RAMBLA bar & grill er inspireret af det moderne Barcelona. Stilen er
enkel, hyggelig og ærlig, maden er det bedste fra alle verdener. Små
varme og kolde tapasretter samt steaks og fisk fra
grillen. Menuen lægger op til en tastingmenu eller det vi kalder Family
style dining med mange forskellige smagsoplevelser.



Menu
1. Servering2013 Roda Sela RiojaKål – løg – timian – oregano – chorizo - citronCecina de león – Råmælkssmør
2. Servering2011 Corimbo I Ribera del Duero Bodegas La Horra (Roda)2010 Corimbo I Ribera del Duero Bodegas La Horra (Roda)Okse tatar – syltede løg – blodpølse chips – flæskesvær - tomat
3. Servering2012 Corimbo Ribera del Duero Bodegas La Horra (Roda)2011 Roda Reserva RiojaConfiteret skulder af Duroc – vilde urter – svampe – tyttebær – kartofler
4. Servering2009 Roda I Reserva Rioja2008 Roda I Reserva RiojaVildt andebryst – gulerod - røget græskar – estragon
5. Servering2012 Roda Cirsion RiojaManchego modnet i 24 måneder – blomme – tomat - Sangria


Link til smagning: http://www.philipsonwine.com/2-2-kl-19-restaurant-rambla-roda-rioja/811477

Tags:

Italiensk Vin Vin & Middag

Info

Antal vine 8
Antal retter 5
Pris 999.95 kr.

Hvor foregår det?

Rambla Bar & Grill
Arne Jacobsens Allè 9
2300 København S