30/9 30års Efterårs Galla Geranium 15 vine 1. Cru, Grand Cru

arrangeret af Philipson Wine

Start: Lørdag d. 30-09-2017 kl. 19:00
Slut: Lørdag d. 30-09-2017 kl. 22:00

Vinsmagning arrangeret af 30/9 30års Efterårs Galla Geranium 15 vine 1. Cru, Grand Cru

Tema: 30 års fødselsdagsmiddag på Geranium

Smageprogram

Once-in-a-lifetime Efterårs Gallamiddag med hele 15 absolut
verdensklassevine og 8-retters menu på Geranium, 3 stjerner Michelin.
Vi fejrer vores 30-års fødselsdag som Danmarks førende online
vinimportør med en unik once-in-a-lifetime Gallamiddag på
Michelinstjerne-restauranten Geranium. Middagen tilberedes af
køkkenchef Rasmus Kofoed og er specielt sammensat med Christian
Philipson til det eksklusive smageprogram.
De 15 sjældne topvine er købt En Primeur direkte fra slottenes kældre
og har hele deres liv ligget i vores skattekammer under optimale
forhold.


Du vil få følgende vine serveret:


Apéritif


2007 Bollinger Champagne La Grande Année
1. ret:


2002 Salon Champagne "Le Mesnil" Vintage
2. ret:


1982 Chablis 1. Cru Fourchaume La Chablisienne
3. ret:


2009 Volnay Champans 1. Cru Domaine Marquis d'Angerville


2009 Chambertin Grand Cru Domaine Henri Boillot


2010 Clos de Vougeot Grand Cru Øko Domaine de La Vougeraie
4. ret:


2006 Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri
5. ret:


1995 Château Latour 1. Cru Pauillac


1996 Château Léoville-Las-Cases 2. Cru Saint-Julien
6. ret :


2005 Catena Zapata Malbec Adrianna Vineyard


2008 Insignia Napa Valley Joseph Phelps
Intermezzovin:


1996 Bollinger Champagne R.D.
7. ret :


2012 Batard Montrachet Grand Cru Domaine Henri Boillot
8. ret :


1990 Château d'Yquem 1. Cru Sauternes
Afslutning :


1987 Burmester Colheita Portvin
Avec


2010 Grappa Barili di Sassicaia Jacopo Poli


Kaffe og sødt serveres efter middagen


Mange af vinene serveres i store formater: Magnum (1.5L),
dobbeltmagnum (3L) og imperialeflasker (6L) samt en enkelt
salmanazarflaske (9L). Vinene lagrer optimalt i disse
flaskestørrelser og er samlerobjekter, da der kun laves ganske få
pr. årgang.


Link til smagning: http://www.philipsonwine.com/30-9-30aars-efteraars-galla-geranium-15-vine-1-cru-grand-cru/811510

Tags:

Portvin Fransk Vin Italiensk Vin Champagne Bordeaux Chablis

Info

Antal vine 15
Antal retter 8
Pris 3999.95 kr.

Hvor foregår det?

Geranium
Per Henrik Lings Allé 4, 8.
2100 København Ø