Gourmet og Portvin

arrangeret af Portvinsbaren

Start: Lørdag d. 24-03-2018 kl. 14:00
Slut: Lørdag d. 24-03-2018 kl. 17:00

Vinsmagning arrangeret af Gourmet og Portvin

Tema: Gourmet og Portvin

Portvin til maden er noget der tit bliver snakket om. Derfor har vi nu lavet en rigtig spændende smagning, hvor vi parrer portvin og mad. Konceptet bliver 6 retter gourmet cuisine i tapas stil med tilhørende 6 portvine fra barens kort.

Vi følger op på kæmpesuccessen fra de tidligere smagninger, med endnu et skønt Gourmet og portvinsarrangement.

Der bliver tit snakket om, at det er muligt at drikke portvin til andet end dessert. Oftest bliver der måske våget en tør hvid til en fiskeret, men der er ikke mange, der har taget den skridtet videre. Det vil vi gerne lave om på.

Derfor har vi sammensat en 6 retters gourmet cuisine i tapas stil, og serverer dertil en forskellig portvin til hver ret. Ideen er at åbne folks øjne, hjerter og smagsoplevelser for de store nuancer, som vi mener der er i portvin.

Det vil være en smagning, der ligger fokus på både vin og mad, så vi anbefaler at man ved lidt om portvin fra starten, ved f.eks. at tage en begyndersmagning. Der vil blive fokus på, hvad I synes om vores valg af vin til mad og derfor mindre fokus på vinens nuancer, som vi normalt har til vores smagninger.

MENU

Laksetartar

Taylors Chip Dry

Foie Gras -  Kammusling - Gulerod

S Leonardo 10 års hvid

Kylling - Corma

Krohn 20 års Tawny

Gråand, hoisin, svampe

Quevedo LBV 2011

Cremet blåskimmel - kirsebær - chokolade

Delaforce 1994 Vintage

Mørdej - Marcipan - Blomme

Burmester 1981 Colheita


Link til smagning: https://portvinsbaren.safeticket.dk/events/38203-Gourmet_og_Portvin_-_foraar_2018/

Tags:

Portvin

Info

Pris 549 kr.

Hvor foregår det?

Portvinsbaren
Kingosgade 4
1623 København V