Grillaften med vinsmagning

arrangeret af Theis Vine

Start: Fredag d. 19-06-2015 kl. 18:30
Vinsmagning arrangeret af Grillaften med vinsmagning

Tema: Smag 5 ideelle vine fra Theis Vine til grillmaden

Grillsæsonen står for døren og overvejelserne om det er de lækre bøffer, de krydrede pølser eller den marinerede kylling der skal over de glohede kul, kan begynde. Oftest ender beslutningen som et kompromis mellem flere ting. Men hvilken slags vin drikker man så til denne mangfoldighed af mad og smagsindtryk?

Fredag den 19. juni kl. 18.30 giver Sinatur Hotel Frederiksdal dig mulighed for, at smage hele 5 ideelle vine fra Theis Vine til grillmaden, kyndigt vejledt af sommelieren på aftenen.

Det hele i kombination med vores lækre grillbuffet, som i aftenens anledning også inkluderer en delikat forret og rigtig sommerlig dessert.

På grillen:

Økologisk saftige bøffer.

Sinatur pølser med ramsløg og chili

Dagens grillede fisk med citron og rapsolie

Unghane i sommermarinade

Krydrede hjemmelavede hakkebøffer

På buffeten:

Hjemmelavet økologisk cremet kålsalat

Salat af økologiske bønner med rødløg

Salat af broccoli med ristet solsikke

Tomatsalat med friske urter

Couscous salat med oliven

Sprøde grønne salater

Tzatziki, kikærter og artiskokker

Økologiske ærter og majs

Feta, græskarkerner og croutoner

Hjemmelavet økologisk purløgscreme

Olie/eddike med økologisk æbleeddike og Frederiksdals honning

Bagte kartofler med hvidløg

Hjemmelavet mild pebersauce

Hjemmebagt økologisk brød af gamle kornsorter

Vine:

Riesling Trocken - Bio – Magnum 2013; Weingut Wittmann;

Les Jamelles Rosé Grenache – Magnum 2013; Badet Clement

Emilio Moro - Ribera del Duero – Magnum 2010, Bodegas Emilio Moro

Banyuls - Domaine Baillaury 5 ans ; La Cave de l'Abbé Rous


Link til smagning: http://www.theis-vine.dk/blog/grillaften-vinsmagning-hotel-frederiksdal-restaurant/

Tags:

København omegn

Info

Antal vine 4
Mad Grillbuffet
Pris 485 kr.

Hvor foregår det?

Hotel Frederiksdal
Frederiksdalsvej 360
2800 Lyngby