Italiensk Økovin - Musto Carmelitano, Basilicata

arrangeret af Chè Fé Biotrattoria

Start: Torsdag d. 28-05-2015 kl. 18:30
Vinsmagning arrangeret af Italiensk Økovin - Musto Carmelitano, Basilicata

Tema: Smag rå terroir og dedikation

Elisabetta Musto Carmelitano driver og har ejet sin vingård siden 2007.
Og hun går ikke på kompromis med sine vine. 

Vi er i Syditalien. Jordbunden er vulkansk, stenet og hård og klimaet ekstremt varmt.
Ikke just et ideelt terroir til vinproduktion, men Elisabetta er heldigvis ligeglad og via sin stædighed producerer hun mod alle odds helt unikke vine. Resultatet er økologiske vine af høj kvalitet, som hverken skal filtreres eller stabiliseres. De i alt fem vine er produceret på lokale druer og udtrykker rå styrke, elegance og kompleksitet. Det bliver samlet til 30.000 flasker vin årligt. 

Du kan derfor opleve hvad terroir og alderen på vinstokkene betyder for vinen i dit glas. Elisabetta vine kommer nemlig fra tre forskellige marker; Pian del Moro (80 år gamle stokke), Serra del Prete (45 år gamle stokke og Vernavà (25 år gamle stokke) - så kan det ikke blive mere nørdet :-)

Glæd dig til følgende vine;

Maschitano bianco IGT, 2013
Maschitano rosato IGT 2013
Aglianico del Vulture 'Maschitano Rosso' 2013
Aglianico del Vulture 'Serra del Prete' DOC 2010
Aglianico del Vulture 'Pian del Moro'
Aglianico del Vulture Etichetta Bianca del Vulture DOC 2012


Link til smagning: http://us3.campaign-archive1.com/?u=a0c58a468e8fe51bac56a07ba&id=1085e2057c

Tags:

København K

Info

Antal vine 6
Mad Ni serveringer fra det italienske køkken
Pris 690 kr.

Hvor foregår det?

Ché Fè
Borgergade 17A,
1300 København K