LE SOULA WINEMAKERS DINNER

arrangeret af Genereux Vinkælder

Start: Fredag d. 15-06-2018 kl. 18:30
Slut: Fredag d. 15-06-2018 kl. 21:30

Vinsmagning arrangeret af LE SOULA WINEMAKERS DINNER

Tema: Winemakers dinner

Kære Vinentusiast,

MARK WALFORD kommer til Danmark. Mark, som er vinekspert og medstifter af Le Soula, vil denne aften guide os igennem de fantastiske vine, ledsaget af en unik fransk 4-retters menu fra Restaurant Epicerie Fine i København (Ryesgade 7, 2200 N).

Vil du være med til denne livsnyder aften i vinenes og gastronomiens tegn, så skynd dig at købe billetter til dig og din ledsager. Vi glæder os til at se jer 15/6!

Tilmelding på www.genereux.dk

Vinprogram og menu 15. juni:

Velkomst
Vin: Trigone Blanc n16
Mad: SAUCISSE DE CHANTERELLES (Kantarelpølse fra Mont Chavin i Savoie). 


1. Forret
Vin: Trigone Blanc Magnum n14 & Trigone Rouge n16
Mad: SALADE LYONNAISE (Sprøde salater med pocheret æg, bacon, croutoner & bagte tomater).

2. Forret
Vin: Le Soula Blanc 2013 & Le Soula Blanc 2009
Mad: TARTARE DU BOUEF (Rørt tartar af okse med friterede kapers, skalotteløg og estragon).

Hovedret 

Vin: Le Soula Rouge 2012 & 
Le Soula Rouge 2011
Mad: FRICASSE DE VOLAILLE (Lys sommerfrikasse med Label Rouge kylling, ærter, asparges, nye kartofler og masser af urter).

Ost
Vin: La Macération Orange n16
Mad: COMTÉ 24 MOIS (Comté fra Marcel Petite lagret i 24 mdr toppet med sprød brødkrumme i trøffelolie).

Inklusiv kaffe.


Link til smagning: http://genereux.dk/shop/soula-winemakers-dinner-465p.html

Tags:

Info

Antal vine 8
Antal retter 4
Pris 550 kr.

Hvor foregår det?

Epicerie Fine
Ryesgade 7
2200 København N