MIDDAG OG VINE FRA COSTA CATTERINA, ROERO, PIEMONTE

arrangeret af Chè Fé Biotrattoria

Denne smagning bliver afholdt på flere tidspunkter
Start: Fredag d. 27-01-2017 kl. 19:00 - Slut: Fredag d. 27-01-2017 kl. 22:00
Start: Lørdag d. 28-01-2017 kl. 19:00 - Slut: Lørdag d. 28-01-2017 kl. 22:00

Vinsmagning arrangeret af MIDDAG OG VINE FRA COSTA CATTERINA, ROERO, PIEMONTE

Tema: Vin & Middag

Vi inviterer jer med til hyggelige middage sammen med Antonio Coscia for at smage vine fra byen Castagnito, tæt på Alba. Det er tale om en familiedrevet vingård hvor hver enkelt vin får sit særlige stykke jord.

KLIMAET I OMRÅDET MINDER PÅ MANGE PUNKTER OM DANMARKS. VINTRENE ER KOLDE, MENS SOMRENE FOR DET MESTE ER VARME OG TØRRE. BJERGE UDGØR EN MEGET STOR DEL AF PIEMONTES AREAL OG DANNER HELDIGVIS LIDT LÆ FOR ELEMENTERNES RASEN. VINENE FÅR MANGE SMAGSNUANCER AF AT OVERLEVE I DET BARSKE KLIMA OG VI VIL SMAGE ALLE DE TRADITIONELLE, KLASSISKE VINE FRA OMRÅDET. UD OVER DE KLASSISKE VINE VIL VI OGSÅ SMAGE DERES MOSCATO D’ASTI OG SPUMANTE.

VINLISTE
2015 Spumante ‘Ma Brut’ Arneis DOCG
2015 Roero Arneis ‘Arsivel’ DOCG
2014 Barbera d’Alba Superiore DOC
2012 Barolo DOCG
2015 Moscato d’Asti DOCG

Ps Der er begrænset antal pladser efter først til mølle princippet.

Menuen vil være inspireret af Piemontes lokale køkken. Vi vil servere en velkomsret sammen med Spumanten. Efterfølgende får vi en antipasto, en risotto, en hovedret og dessert. Som altid, kom med god appetit!

Cari saluti
da Enrico Cecilian, Katrine Giorgio e Alessandro Jacoponi


Link til smagning: http://chefe.dk/event/

Tags:

Vin & Middag

Info

Antal vine 5
Antal retter 5
Pris 690 kr.

Hvor foregår det?

Ché Fè
Borgergade 17A,
1300 København K