Winemakers barolo-dinner på Restaurant Palægade

arrangeret af Philipson Wine

Start: Torsdag d. 09-11-2017 kl. 19:00
Slut: Torsdag d. 09-11-2017 kl. 22:00

Vinsmagning arrangeret af Winemakers barolo-dinner på Restaurant Palægade

Tema: Winemakers dinner

Restaurant Palægade


9. November 2017 kl. 19.00.
Smag fantastiske Barolo-vine, og nyd en formidabel 5-retters menu.
Renato Ratti, Pietros far, kortlagde Barolo-markerne med samme
detaljerigdom som man finder det i Bourgognes Cru'er. Det var ingen
tilfældighed, at han valgte at lægge sine egne marker ved byen La
Morra. Han vidste nemlig, at det er dér de mest silkeagtige og frugtige
Barolo-vine laves. Huset ledes i dag af Pietro Ratti, og hans fornemme
vine afspejler netop dét hans far ønskede; Elegante, silkeagtige
Barolo-vine i verdensklasse. Vi smager blandt andet den allerede nu
historiske 2010 årgang.
En restaurant i hjertet af det gamle København.. Her lever de klassiske
dyder, men tiden er ikke gået i stå. Godt håndværk er tidløst, og når
råvarer og omgivelser er af højeste kvalitet, vil erfaring, talent og
fremsyn smelte sammen i både køkken og restaurant. Med fokus på dyrenes
oprindelse, markens og skovens sæsonbestemmelse og havets friske
leverancer vil vi vise, at traditionerne nemt kan spille op mod byens
hastigt skiftende gastronomiske impulser



Menu
Menuen tilgår snarest.
 
1. ret

  • 2013 Barolo Marcenasco Renato Ratti
  • 2012 Barolo Marcenasco Renato Ratti

2. ret

  • 2011 Barolo Marcenasco Renato Ratti
  • 2010 Barolo Marcenasco Renato Ratti

3. ret

  • 2013 Barolo Conca Renato Ratti

4. ret

  • 2013 Barolo Rocche Dell´Annunziata Renato Ratti

5. ret

  • 2006 Barolo Marcenasco Renato Ratti
  • 2006 Barolo Rocche Renato Ratti


Link til smagning: http://www.philipsonwine.com/9-11-renato-ratti-restaurant-palaegade/811508

Tags:

Winemakers dinner København K Italiensk Vin Barolo

Info

Antal vine 8
Pris 999.95 kr.

Hvor foregår det?

Restaurant Palægade
Palægade 8
1261 København K